Ingredientes

• 50 gramas de manteiga
• 50 gramas de farinha de trigo
• 1 litro de leite integral
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 gramas de presunto royale fatiado
• 200 gramas de mussarela búfala
• 120 gramas de mussarela ralada
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 300 gramas de massa de lasanha 
•           Modo de preparo
• Preaqueça o forno a 180°C.
• Prepare o molho bechamel colocando a manteiga em uma panela.
• Assim que derreter, adicione a farinha e mexa por um minuto.
• Depois, coloque o leite frio aos poucos, mexendo vigorosamente com o fouet.
• Espere ferver para formar um molho cremoso. Depois, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
• Cozinhe a massa de lasanha em água fervente por 30 segundos.
• Logo em seguida, coloque a massa em uma água fria e seque com um pano de prato limpo.
• Monte os rolinhos colocando uma colherada de molho bechamel em cima da massa, uma fatia de presunto por cima, as rodelas de mussarela búfala e mussarela ralada polvilhada.
• Enrole tudo e forre o fundo de uma travessa com molho bechamel.
• Encaixe os rolinhos em cima, cobrindo toda a travessa.
• Coloque o restante do molho por cima dos rolinhos e polvilhe mais queijo parmesão.
• Cubra com papel-alumínio, leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.
• Retire o papel e volte para o forno até ficar dourado e gratinado.
• Agora é só servir! Aproveite.